home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / bean_grn / tabbouli.07 < prev    next >
Text File  |  1995-09-28  |  1KB  |  35 lines
  1. Newsgroups: rec.food.veg.cooking,rec.food.veg,rec.food.recipes
  2. From: seb@ee.duke.edu (Sahar E. Bou-Ghazale)
  3. Subject: VEGAN:  Tabouleh Salad
  4. Message-ID: <2utcec$76r@news.duke.edu>
  5. Sender: news@gpu.utcc.utoronto.ca (USENET)
  6. Organization: Duke University EE Dept.; Durham, NC
  7. References: <2tnmu9$822@nic.hookup.net> 
  8. Date: Thu, 30 Jun 1994 07:25:38 GMT
  9. Archive-Name: vegan/tabouleh-salad2
  10.  
  11.  
  12. Hello Beverly,
  13. This is an authentic recipe, I hope you'll like it.
  14.  
  15.    1 bunch of parsley, washed and finely chopped
  16.    2 medium tomatoes finely chopped
  17.    1 medium onion finely chopped
  18.    A dash of dried mint, or few green leaves finely chopped
  19.    1/4 cup olive oil (could use less)
  20.    1/3 cup lemon Juice (more or less depending on taste)
  21.    A dash of salt
  22.    A dash of pepper
  23.    1/3 cup bulgar or less (optionally soaked for 30 minutes)
  24.        (My family even skips the bulgar sometimes)
  25.  
  26. I hope this recipe works out for you, I usually fix it with 
  27. out measuring the ingredients.  You may need to adjust the 
  28. lemon Juice and Oil according to your taste.
  29.  
  30. Enjoy.   
  31.  
  32.  
  33.  
  34.  
  35.